God cheesecake
Mmmmmm blev så sugen på en god, frusen cheesecake här på eftermiddagen så det får bli kvällens aktivitet där hemma, mellan laddningar av tvätt och diskmaskin. Ska bli gott till kvällens måste, en kopp te :) Brukar alltid försöka koppla av med en kopp te innan jag går och lägger mig. Har inga problem med att somna p.g.a. att jag dricker te.
Ingredienser:
8-10 Digestivekex
3 Ägg
1 ask Philadelphiaost
2 dl Strösocker
3 dl Vispgrädde
Rör ihop socker, äggula och Philadelphiaosten. Vispa äggvitor och vispgrädden till fast skum.
Smula sönder kexen i en form med löstagbar kant.
Blanda ihop allt till en smet, bred över kexen.
Ställ i frysen i 4-5 timmar.
Ta fram och servera & njut!!
Jag har ibland haft frusna hallon nedtryckta i smeten innan formen ställs in i frysen och det blir riktigt mumsigt. Men idag blir den "neutral" med lite bär/frukt ovanpå istället :)
Ha en bra eftermiddag & kväll 💕
Det där måste jag göra någon dag,så länge sedan! Jag har nyss gjort chokladpudding och till det blir det lite lätt vispad grädde...Ha en riktigt bra kväll,kramar om!